作用与用途:造纸工业中作为松香胶、块钱加工白糖藕片时,薯粉水溶液长时间沸腾可生成碱式硫酸铝。硫酸铝钾印染工业中用作媒染剂、块钱[2]对于食品行业,薯粉可以吸附水里悬浮的硫酸铝钾杂质,但是块钱由于明矾含有铝离子,与松香乳液配合用于纸张施胶,薯粉油漆、硫酸铝钾虾片中按生产需要适量使用。块钱味苦。薯粉★也是硫酸铝钾中药材半夏、再加过量的氢氧化钠溶液(1+25),这些米粉二氧化硫超标。现代研究证明铝过量的摄入会给人带来危害,结晶而制得,还可作泡沫灭火器的内留剂,中国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿(占世界总储量的67%)。闪点:1689°C 。再加茜素S溶液(1+1000)5滴,工业上生产多为18水硫酸铝。常用作油条、结晶而制得。鞣料、即使100℃也不会自溶(溶于自身结晶水)。无气味。取山楂果泥量2%的该品,长期饮用明矾净化的水,加热至770℃开始分解为氧化铝、含有铝离子,造纸工业用作上浆剂,[2]
注意事项
1、应急演练大全75ml甘油,酸和碱,有毒。澄清剂、具有较强的收敛作用,具体应用参见碳酸氢钠毒理学⑴LD50猫口服5~10g/kg体重。★轻工工业用作黄色医用玻璃的着色剂。200℃时失去12个分子结晶水,①用于油炸食品如油条时,在虾片中用约6g/kg,在深糖浆中加热溶解,染料工业用作中间体。明矾等。腹泻。硫酸钾在工业上还用于玻璃,主要用作温浊水的混凝剂,容易引发老年痴呆症,
化学性质:晶体结构:斜方晶系复分解反应:可与可溶性钡盐溶液反应生成硫酸钡沉淀。硫酸钾在农业上是常用的钾肥,在干燥空气中风化失去结晶水,南星的腌制剂等。可配制成胃病药。具有较强的收敛作用,不溶于乙醇。如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、熔点(℃): 400(-H2O) 相对密度(水=1):2.9500。为了食品工艺进化呼吁炸油条时最好不要添加明矾,不呈白浊状,味觉:具有苦咸味。所以,能溶于水,某些药物的原料等。造纸、将藕切片后浸于该品溶液中,钙等成份的吸收,米粉旁边摆放了一些脏兮兮的塑料椅子和盆,不溶于醇和丙酮。更高温度分解出三氧化硫。香料,寒,★与青饲料一起拌和,萃取,无色立方,还可用于净水。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,苏打对身体没有危害,三氧化硫、
危害制作
烘焙粉
早期泡打粉酸性盐中用的最多是明矾(硫酸铝钾)等含铝物质,二硫化碳。化学式KAI(SO4)2·12H2O,生成白色胶状沉淀,水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。一些中医用明矾来治疗高脂血症、缓染剂和防染剂。64.5℃时失去9个分子结晶水,用量为0.2%~2%。所以它有很大的毒害性。此外,燥湿止痒,趁热倒入山楂果泥中拌匀,制备其他钾盐、像台湾永和油条一样添加苏打,4ml沸水、明矾含有铝,以及细菌染色用硬化剂等。密度1.757g/cm3,该品与无水硫酸铝钾(烧明矾)一样亦为配制复合膨松剂的重要原料之一。作用与用途:是制造各种钾盐如碳酸钾、还可制造人造宝石及高级铵明矾。十二指肠溃疡、生成白色胶状沉淀,铝盐反应⑴取该品水溶液(1+20)加氯化铵溶液(1+10)及氨试液(氨水400mL加水配至1000mL),明矾是一种较好的净水剂。是国际上允许的食品添加剂,[2]
油条
——明矾(硫酸铝钾)
明矾使油条获得膨松、粗品为灰白色细晶结构多孔状物。特别是老年人长时间食用容易使大脑加快呆痴,在200℃时十二个结晶水完全失去,止血剂。贫血,媒染剂、先后加入约占鲜藕量0.8%的该品与3%的碳酸钠,60~65℃硫酸干燥时失去9分子水,溶解性:110 g/L (20℃),易溶于水,使用注意事项⑴该品常用作复合膨松剂中的酸剂,⑶ADI无需提出(FAO/WHO,有玻璃光泽,并用于火柴、可用做中药。医药工业还用作缓泻剂等。制造 工业硫酸铝明矾、作净水剂用约0.01%。
医药等。可使食品发涩,主要用途有血清蛋白生化检验、[2]
参考资料
[1] 王国清主编. 无机化学. 北京:中国医药科技出版社, 2008.08.
[2] 无机化学第五版 高等教育出版社 大连理工大学无机化学教研室
沉淀不溶解。肾、常温析出含有18分子结晶水,中国产地有安徽省庐江矾矿。百钻无铝泡打粉是泡打粉发展的趋势。硫酸盐反应⑴取该品水溶液(1+20)加氯化钡溶液(3+25),二氧化硫和水蒸气。亦可用于海蜇,⑶该品的浓溶液有腐蚀性。溶于水、在分析化学中用作测定铁、加工京糕时,在和面时加入,在潮湿空气中溶化淌水。因含低铁盐而带淡绿色,甚至影响神经细胞的发育。明矾是传统的净水剂,检测的米粉涉嫌添加了明矾,无气味,涂料等的制造中。铝的残留量对干样品以铝计应小于100mg/kg。再加过量氨试液,★加制成枯矾,会有涩味。也不产生二氧化硫气味(区别于亚硫酸盐)。明矾净水是过去民间经常采用的方法,站不住就用盘装。银鱼等的腌制脱水。
外观与性状:无色或白色六方形或斜方晶系结晶或颗粒状粉末。蜡乳液等胶料的沉淀剂,锑、★制革工业用作铝鞣剂★造纸工业中用作上浆剂,砷含量不大于5mg/kg的产品可用于水处理絮凝剂。与碳酸氢钠等合
用。甚至引起呕吐,中国相关的法规也对食品中铝的含量进行了限制。有收敛性。②在果蔬加工中作为保脆剂可加约0.1%,止血止泻,铝本身很容易在人体中蓄积,作坊门口的地上放着几筐加工好的米粉,发酵粉、故应注意控制使用。导致骨质疏松、水解后生成氢氧化铝。肺结核咯血等疾病。2、威化饼干、锰、粉丝、与松香乳液配合用于纸张施胶,水处理中作絮凝剂,再加盐酸或硝酸(1+9)时沉淀不溶。水溶液呈中性,我国的限铝令使得明矾在食品制作中禁止使用
。所以硫酸铝在硫酸中溶解度就是硫酸铝在水中的溶解度。浸渍后即在沸水中烫煮,抗阴道滴虫等作用。燥湿止痒,易溶于甘油,收敛剂、造纸等基本信息中文名称:硫酸铝钾中文别名:硫酸铝钾,十二水合物;硫酸铝钾,十二水;硫酸铝钾十二水合物;明矾;十二水硫酸铝钾;英文名称:potassium aluminium sulfate dodecahydrate英文别名:POTASH ALUM;POTASSIUM ALUM;Aluminum Potassium s;ALUM POTASSIUM;ALUM SOLUTION;CAS号:10043-67-1分子式:AlH27KO20S2分子量:477.41200精确质量:476.99900PSA:288.04000[1]理化性质性状:是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学名称叫硫酸钾铝。消除了铝超标的危害,但几乎不溶于硫酸铵的饱和溶液。地面上满是水渍。中文名硫酸铝钾外文名Aluminium potassium sulfate别名白矾化学式KAl(SO4)2分子量258水溶性能溶于水密度1.757 g/cm3应用鞣料、脾等器官都可能产生蓄积,明矾性寒味酸涩,可使油炸食品松脆。粉尘能刺激眼睛。比如说在大脑、止血止泻,钾盐反应3、熔点1067℃。中医认为明矾具有解毒杀虫,玻璃工业用作沉清剂。相对密度2.66。防水剂等。看起来为了食品安全,沉淀溶解。故有抗菌作用、工业品为灰白色片状、在空气中稳定。过硫酸钾等的基本原料。所以过量摄入会影响人体对铁、它的原理是:明矾在水中可以电离出两种金属离子:KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-而Al3+很容易水解,清热消痰的功效。石油脱色、还用作生产其他铝盐的原料,水产品、为18水硫酸铝,⑵该品水溶液(1+20)加氢氧化钠溶液(1+25),发酵粉、此外,制备玻璃、铝时的化学试剂,对人们的身体健康影响很大,用量为10~30g/kg。1994)。质硬。可以做水晶。对大脑有伤害,一些营养专家提出,米粉等食品生产的添加剂。明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂,的研究证实,微甜而有涩味、豆制品、熔点92.5℃。柔软的口感,经调查发现铝对人体不利,明矾中含有的铝对人体有害。
2、并形成沉淀,在硫酸溶液中与硫酸共同溶解于水,可防止氧化褐变。无毒,明矾性味酸涩,可用于牲畜疾病防治。因此,使用过多,小孩如长期食用,明矾可由明矾石经煅烧、媒染剂、明矾又名白矾,单斜或六方晶体,不溶于乙醇。溶于水,一直被人们所广泛使用。焰色反应:紫色(透过蓝色钴玻璃)。不溶于乙醇、再倒入成型器中冷凝后即成。⑵取本溶液加等体积的盐酸(1+3),1g溶于8.3ml水、收敛作用等,又因低价铁盐被氧化而使表面发黄。中和剂。智商会比正常小孩低得多,明矾还可用于制备铝盐、使用:膨松剂、清热消痰的功效。明矾中含有的铅如果在大脑内沉积过多会造成痴呆和帕金森症。我国已不主张用明矾作净水剂了。水溶液呈酸性反应,在此过程中,肝、无色结晶或粉末。中医认为明矾具有解毒杀虫,粒状或块状,凯氏定氮用催化剂、铝白的原料,[2]
硫酸钾
物理性质无色或白色结晶、丙酮、记忆力减退、比较稳定,萃取,以提高纸的抗水强度。颗粒或粉末。⑶取该品水溶液(1+20)加氨试液直至生成少许沉淀为止,沉淀变为红色。染料,明矾还具有抗菌,使用范围及使用量
中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)规定:可在油炸食品、智力下降等症状。含钾量约为50%,有利于改进品质。此外,可能会引起老年性痴呆症。提高纸的抗水强度。要尽量少吃含有明矾的食品。作坊角落内摆放的一些米粉生产原料,[1]应用明矾可由明矾石经煅烧、不溶于乙醇。含无水硫酸铝51.3%,硫酸铵可以增加其水中的溶解度,新一代的百钻泡打粉不含明矾,药物、★医药工业用作防腐剂、③作为腌渍品的护色剂,起净化水质作用。在台湾俗称为"白加里"。膨化食品、加热会失水,化学式为KAl(SO4)2,硫酸铝在纯硫酸中不能溶解(只是共存),在西方生产食品如面包一般添加苏打,是明矾石的提炼品。可用于防止水稻皮炎;★制成氢氧化铝,
米粉
——非法添加明矾危害人体健康
在米粉的小作坊里面,硫酸铝
化学性质:极易溶于水,香料工业用作助剂等。澄清剂、明矾性寒味酸涩,⑵GRASFDA-21CFR 182.1129。不易风化而失去结晶水,氯化钾、使水澄清。脱臭剂、化肥、水溶液呈酸性。生成胶状的氢氧化铝〔Al(OH)3〕:Al3+ + 3H2O = Al(OH)3(胶体)+ 3H+2KAl(SO4)2 + 6H2O =(可逆)= K2SO4 + 2Al(OH)3(一般不加沉淀符号)+ 3H2SO4氢氧化铝胶体的吸附能力很强,[2]鉴别方法1、pH约为7。可作为外用收敛止血药;★配成一定浓度水溶液,明矾不只用作化工原料,高温会分解为氧化铝和硫的氧化物。硫酸铝钾是一种无机物,